Vamos a Receita!

Ingredientes
500 gr de amido de milho (também conhecido como Maizena)
1 lata de leite condensado
2 gemas de ovo
120 gr de margarina (igual a 1 tablete e mais um pedacinho)

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e a massa está pronta! É isso mesmo pessoal, é só misturar tudo, no começo parece que não vai dar certo. Porém, não será preciso acrescentar nada, vai mexendo e misturando todos os ingredientes. Quando começar a ficar mais uniforme, você poderá colocar sobre uma superfície lisa e misturar com as mãos mesmo. Ela fica bem firme e não gruda

Quando fui trabalhar com ela na pedra, eu joguei um pouquinho de maizena, só para não correr o risco de agarrar! Deu super certo.

Com a massa pronta, pode começar a enrolar as bolinhas e colocar numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Não é preciso muito espaço entre elas, pois não cresce muito. Eu fiz de várias formas, que apresento abaixo.

1- Bolinhas amassadas com o garfo em cima;
2 - Bolinhas com um buraquinho no meio, faça com o dedinho, e goiabada;
3 - Fiz um cordão (igual ao que fazemos no preparo de nhoque) e fui cortando, fiz a bolinha no meio e coloquei goiabada.

Como vocês podem ver, a melhor maneira é a que você preferir! No final das contas, dá certo!

Bem, tudo pronto, leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos. O tempo de forno é muito relativo, pois a receita original determina 10minutos, mas no forno aqui da minha casa, que é muito lento, a primeira fornada levou 20minutos e as seguintes apenas 15minutos. Por isso, é bom ficar de olho, completou 10minutos dá uma olhada e vê se está do seu agrado. Pode levantar com a ponta da faca e ver se já dourou um pouco embaixo.



Tirou do forno, esfria super rápido! Está pronto! É só aproveitar a delícia!